【摘 要】
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目的:探讨烹调胡麻油烟对大鼠体内氧化损伤的作用,并观察SOD富硒枸杞对胡麻油烟致大鼠氧化损伤的保护作用.方法:54只SD雄性大鼠随机分为染毒组、干预组和对照组,每组18只,采
【机 构】
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宁夏医学院预防医学系卫生毒理学教研室
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目的:探讨烹调胡麻油烟对大鼠体内氧化损伤的作用,并观察SOD富硒枸杞对胡麻油烟致大鼠氧化损伤的保护作用.方法:54只SD雄性大鼠随机分为染毒组、干预组和对照组,每组18只,采用动式染毒方式.染毒组动物仅吸入44.44±18.68mg/m3的胡麻油烟,干预组的动物在吸入上述浓度的胡麻油烟后给予10%SOD富硒枸杞提取液,阴性对照组动物吸入新鲜的空气(20℃～22℃),分别于染毒后的第15、30、50天处死动物,检测实验动物肺、肝组织及血清中SOD活性和MDA含量,以及肺组织NO含量和NOS的活性.
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