【摘 要】
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板栗(Castanea mollissima,Blume)又名魁粟和栗子,系壳斗科栗属,原产我国。它是一种收益最快的经济树种(早的3～4年生即开花结果,一般6年生结果)。它的综合利用价值很高,既是
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板栗(Castanea mollissima,Blume)又名魁粟和栗子,系壳斗科栗属,原产我国。它是一种收益最快的经济树种(早的3～4年生即开花结果,一般6年生结果)。它的综合利用价值很高,既是粮食树种,又是良好的用材林树种。板栗的果实——栗了,不仅味道好,而且营养价值很高,据分析,含蛋白质10.7%,脂肪7.4%,淀粉和糖70.1%,同时还含有丰富的维生素乙、丙,每磅可供给人体的热量1840卡。食用栗子不仅能健壮身体,而且有治脾补肝的医疗作
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