【摘 要】
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为研究不同粗饲料处理对秦川肉牛新品系肉用性状的影响，随机选取20头14月龄体重无显著差异的秦川肉牛新品系公牛，分为4组，每组5头，，按补饲粗饲料的不同分为苜蓿组、桑叶、麦草、对
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院,国家肉牛改良中心
【基金项目】
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国家肉牛牦牛产业技术体系（CARS-38）,陕西省利技统筹创新]：程计划（2014KTZB02-02）
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为研究不同粗饲料处理对秦川肉牛新品系肉用性状的影响，随机选取20头14月龄体重无显著差异的秦川肉牛新品系公牛，分为4组，每组5头，，按补饲粗饲料的不同分为苜蓿组、桑叶、麦草、对照组、育肥180（1后，屠宰后取背最长肌测定常规组分、氨基酸以及脂肪酸舍量。结果表明：桑叶组粗脂肪含量（2．53％）显著高于其他3组（P〈0．05），苜蓿组粗脂肪含量（2．17％）显著高于麦草、对照组（P〈0．05），桑叶组粗蛋白含量（21．32％）高于苜蓿组（P〉0．05），且显著高于麦草、对照组（P〈0．05）；桑叶组蛋氨酸（M
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