【摘 要】
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鸡内金来源于雉科动物家鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)的干燥沙囊内壁,是一味具有悠久应用历史的药食两用中药品种。鸡内金的营养成分主要包括蛋白质、多糖、氨基酸
【机 构】
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中国中医科学院中药研究所中药质量控制技术国家工程实验室,天津中医药大学,中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,
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鸡内金来源于雉科动物家鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)的干燥沙囊内壁,是一味具有悠久应用历史的药食两用中药品种。鸡内金的营养成分主要包括蛋白质、多糖、氨基酸和微量元素,具有抗氧化、改善血糖、血脂水平和血液流变学参数以及改善肠胃功能等多种生物活性。笔者在查阅国内外文献的基础上,对鸡内金的传统应用、化学组成、药理活性等方面的研究概况进行归纳和总结,为其资源的综合利用与开发提供参考。
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