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催熟工艺对香蕉品质有着至关重要的影响,本文针对香蕉催熟冷库的规划布局、温度、湿度、催熟剂浓度、二氧化碳浓度等工艺参数的设定、香蕉催熟流程及催熟周期温度控制提出了解决方案,并介绍了国际上先进的差压通风自动化催熟系统。
香蕉催熟冷库设计探讨
【摘 要】
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催熟工艺对香蕉品质有着至关重要的影响,本文针对香蕉催熟冷库的规划布局、温度、湿度、催熟剂浓度、二氧化碳浓度等工艺参数的设定、香蕉催熟流程及催熟周期温度控制提出了
【机 构】
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松下冷机系统(大连)有限公司;
【出 处】
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冷藏技术
【发表日期】
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2004年期
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