【摘 要】
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饲料是饲养动物的基本食料,在饲料-饲养动物-畜产品-人类这条食物链上,饲料是基础。饲料的安全是保证畜产品安全最重要的一环,而畜产品安全则是保证人类健康的很直接和根本的
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饲料是饲养动物的基本食料,在饲料-饲养动物-畜产品-人类这条食物链上,饲料是基础。饲料的安全是保证畜产品安全最重要的一环,而畜产品安全则是保证人类健康的很直接和根本的因素,如果饲料质量不合格,通过生物的富集作用,有毒有害物质会在动物和人体内逐渐积累,成为影响动物产品品质安全和人类健康的主要原因。近年来,食品安全卫生事件屡有发生,应引起高度的重视。
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