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一年多来，我省水产品保鲜加工包装工作取得了一定的成绩，但还只是刚刚起步。总结以往的经验，适应渔区大规模发展商品生产的需要，水产加工的方针应该是：以提高经济效益为中心，以低值水产品为重点，抓冷藏链建设促食品加工，抓食品加工促综合利用，向深度加工发展。按照这个方针，我们要进一步加强领导，争取积极措施，奋发进取，努力开创新局面。