【摘 要】
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桃属蔷薇科,李亚科,李属的多年生木本植物。原产我国黄河上游海拔1200米~2000米的西北高原地带,是我国最古老的果树之一。其栽培的历史有4000多年。桃果不仅外观艳丽,昧美多汁,而且
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桃属蔷薇科,李亚科,李属的多年生木本植物。原产我国黄河上游海拔1200米~2000米的西北高原地带,是我国最古老的果树之一。其栽培的历史有4000多年。桃果不仅外观艳丽,昧美多汁,而且营养丰富。每百克果肉含糖7克~15克、有机酸0.2克~0.9克、蛋白质0、4克~0.8克、维生素C3毫克~5毫克、维生素B20.2毫克。桃除鲜食外,还可以制作糖水罐头、桃脯、桃酱、桃汁、桃干等多种制品。
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