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笔者结合多年食品添加剂教学的积累，深感案例教学在食品添加剂教学过程中的重要性，针对食品添加剂教学过程中的问题，笔者分别采用几种案例教学的方式收到了较好的效果，特总结与同行分享。
食品添加剂案例教学的几点思考
【摘 要】
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笔者结合多年食品添加剂教学的积累，深感案例教学在食品添加剂教学过程中的重要性，针对食品添加剂教学过程中的问题，笔者分别采用几种案例教学的方式收到了较好的效果，特总结与同
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院学院,洛阳师范学院化学化工学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2017年35期
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