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中国传统医疗饮食文化的多样性与蜂文化有着千丝万缕的联系,我国是养蜂大国,同时也是养蜂古国,早在二千多年前人们就认识了花粉,并应用于医疗、食品及化妆品方面。随着科学技术的发展,分析手段和检测技术提高,花粉研究已进入了分子生物学阶段,从花粉的形态、构成、营养成分及开发利用方面,广大学者做了系统深入细致地研究工作,花粉应用范围大为拓宽。但现今人们对于中国古代花粉的应用了解甚少,现介绍如下: