论文部分内容阅读
为了满足酒店行业人才需要，解决当前酒店管理专业人才供需错位问题，应用型大学将酒店管理专业人才培养目标定位为：掌握学科基本理论的基础上，具有一定社会适应能力和实践工作能力的服务应用型人才。目前教师实践教学能力低是制约酒店管理专业人才培养目标实现的主要因素。文章分析了酒店管理专业教师实践教学能力低的原因，提出通过改革招聘制度、开展多项校企合作项目、建立教师实践教学能力培训机制、完善绩效考评制度等措施提高教师实践教学能力。