【摘 要】
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【正】 室温下水果蔬菜的保鲜技术,是选用适当的保鲜剂和保鲜膜,在15℃～25℃的温度范围内,使柿子椒、青刀豆、黄瓜、茄子和菜花可保鲜7～20天,损耗率为20%;蕃茄可保鲜2个月,土豆
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【正】 室温下水果蔬菜的保鲜技术,是选用适当的保鲜剂和保鲜膜,在15℃～25℃的温度范围内,使柿子椒、青刀豆、黄瓜、茄子和菜花可保鲜7～20天,损耗率为20%;蕃茄可保鲜2个月,土豆可保鲜3个月,损耗率为10%;山楂可保鲜1个月,损耗率为5%;苹果的保鲜期为2个月,保鲜率为3%。在5℃～15℃条件下,菜花、茄子可保鲜6个月,损耗率为10%;苹果、山楂可保鲜6个月,损耗率为10%。该产品年产量约100吨,获利税10万元。需库房200
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