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今年1月,由中国农科院北京畜牧兽医研究所侯水生研究员主持的“北京鸭新品种培育与养殖技术研究应用”,荣获国家科技进步二等奖,该成果培育的瘦肉型北京鸭新品种,在生长速度、饲料转化效率、胸肉率、肉质性状等指标上,比国外品种具有更强的竞争力和发展潜力,有望打破国外肉鸭品种占据我国大部分市场的现有格局。