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英国、法国、美国和波兰科学家刊登在最近出版的《化学与工业》杂志上的研究报告称,他们通过对有机胡萝卜、苹果、桃和土豆等的大量研究,发现与非有机农作物相比,有机食品内浓缩了更多的维生素C和具有预防心脏病和癌症功能的化学物质。
有机食品维生素C含量更高
【摘 要】
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英国、法国、美国和波兰科学家刊登在最近出版的《化学与工业》杂志上的研究报告称,他们通过对有机胡萝卜、苹果、桃和土豆等的大量研究,发现与非有机农作物相比,有机食品内
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2008年10期
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