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奉贤区地处上海市南郊，北临黄浦江，南临杭州湾，地理、自然条件优越，适宜发展食用菌产业。奉贤区食用菌生产在农业产业结构调整过程中，按照“政府引导，政策扶持，招商引资，科技创新”指导思想，经过五年来的努力，使奉贤区食用菌生产实现了跨越式发展，实现了食用菌生产由小而分散兼业型向规模化、设施化、工厂化转变；