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将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油中煎。这样煎出的鱼不会粘锅。
巧用鸡蛋煎鱼不粘锅
【摘 要】
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将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油中煎。这样煎出的鱼不会粘锅。
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2005年12期
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