苏州香格里拉“意大利美食周”

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  由意大利对外贸易委员会主办的意大利佳肴与美酒系列推广活动全面登陆中国。本次活动将持续两个月时间,主要包括在苏州香格里拉大酒店所举办的“意大利美食周”,在麦德龙超市内举办的专场推广,各类烹饪培训、现场烹饪秀、美食美酒品尝会、研讨会以及联合各大酒店和餐厅推出的意大利美食节。中国的消费者不用跨出国门即可品尝纯正的意大利美食,学习经典的意式烹饪传统,零距离感受意大利美食文化。
  葡萄酒爱好者更能从众多意大利进口葡萄酒中选择到自己钟爱的佳酿。
  
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此宴四酒菜四炒菜一海碗汤。做菜之前,先将宰杀过的鸡洗净掏出内脏,划下鸡脯肉和里脊,分放入两碗清水内浸泡。然后将去掉内脏和鸡脯的整鸡下入开水锅中,用武火煮15分钟后投入花椒、鲜姜片、葱段和1小块肉桂,改用文火炖1小时。用筷子戳鸡脊即透时出锅,晾凉后剁下鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡腿待用,其余剁成鸡块待用。    香菇鸡翅    用料:加工后的鸡翅,水发香菇8朵,葱姜各少许,精盐适量,味精少许,香油20 g。
开始喜欢大麦茶的具体时间已经忘记了,但是仍然清晰的记得与它的初次邂逅,在一家日本料理店,杯子里有备好的大麦茶包,打开热水龙头,沸腾的开水中,茶包跳动着,一股自然的麦香随之而来。那次,吃过的食物我已经全然忘记,只有那香甜的茶香依旧在我脑海里回荡。大麦的香味非常的特别,很温婉,很美丽,不张扬。  打从一见便已爱上这香味,再也没有更改。因我有着极其脆弱的胃和比较脆弱的神经,接受不了绿茶的寒,也经受不了红