【摘 要】
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中学生正处在生长发育的关键时期,拥有健康的身体是其未来参加国家社会经济建设的保障。目前在我国高中教育阶段,还没有专门开设营养学的课程。在新的高中课程改革方案中,营
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中学生正处在生长发育的关键时期,拥有健康的身体是其未来参加国家社会经济建设的保障。目前在我国高中教育阶段,还没有专门开设营养学的课程。在新的高中课程改革方案中,营养学教育的内容较少又缺乏系统性。因此,授课教师在教学中没有可参考的材料,无从下手教授这方面的知识。调查结果显示,学生营养学知识普遍缺乏,尤其是对营养缺乏病和慢性病的预防知之甚少,绝大多数学生希望得到营养学教育,以便能够理智地看待自身的营养现状。
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