啤酒酿造过程中添加复合酶制剂(HTBG)降低生产成本的技术探讨

来源 :中外酒业·啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：oolongge

【摘要】

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【作者】

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张祥强

【出处】

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中外酒业·啤酒科技

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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麦汁煮沸啤酒酿造过程国产麦芽复合酶制剂技术探讨降低生产成本

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