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介绍了气相色谱、质谱联用测定酸乳饮料中山梨酸含量的方法，此方法定性、定量分析准确、简便，可为食品中防腐剂的分析检测提供参考。
GC-MS联用测定酸乳饮料中山梨酸含量
【摘 要】
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介绍了气相色谱、质谱联用测定酸乳饮料中山梨酸含量的方法，此方法定性、定量分析准确、简便，可为食品中防腐剂的分析检测提供参考。
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2001年3期
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