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银杏内酯B(Ginkgolide B, GB)是银杏保健食品中最主要活性成分之一,它对心脑血管疾病有显著的预防作用。为深化银杏内酯类产品深度开发,作者所在的工程中心前期合成了GB衍生物PGB(Ginkgolide B prodrug, PGB)并证实其具有较优的脑靶向性。P-糖蛋白(P-glycoprotein, P-gp)的外排能力减弱有利于PGB的脑靶向提高,而PGB、GB对P-gp是否有影响
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植酸又称肌醇六磷酸,广泛存在于植物性食物中,以豆类和谷类的种子中含量较高,平均可达1%~5%。植酸的结构中有六个磷酸基团,磷酸基团的解离使其具有很强的螯合能力,能和锌、钙、铜、铁