论文部分内容阅读
生物素是一种B族维生素。近几年，生物素受到了广泛的关注，与此同时，生物素测定方法的研究也取得了迅速的发展。文中介绍了近年来生物素测定常用的几种方法，包括微生物法、高压液相色谱法、生物传感器法、毛细管电泳法、荧光法、ELISA法、微分脉冲伏安法，并简单介绍了生物素分析的研究现状与进展。
生物素测定方法的分析
【摘 要】
：
生物素是一种B族维生素。近几年，生物素受到了广泛的关注，与此同时，生物素测定方法的研究也取得了迅速的发展。文中介绍了近年来生物素测定常用的几种方法，包括微生物法、高压液
【机 构】
：
山东轻工业学院食品与生物工程学院,齐鲁制药有限公司
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2007年6期
其他文献
2007年11月28日，中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第十届学术年会在北京隆重召开。今年适逢儿童食品专业学会成立二十周年，在本届年会召开乏初，陈学忠理事长向多年来一直为
利用价格低廉的废酵母制作酵母水解液替代酵母浸膏做有机氮源，加入丁二酸做调控物对产L-鸟氨酸的谷氨酸棒杆菌进行发酵培养。结果表明，使用废酵母作为有机氮源后，L-鸟氨酸的产量
法国达能集团发公告称，欲以每股55欧元的价格收购欧洲最大婴儿食品生产商荷兰纽密科Numico公司，此番收购意味着达能将重返中国奶粉市场。
改革开放30年，中国已从一个食品供应短缺的国家发展成为世界食品工业生产大国。在武汉举行的第十七届中国食品博览暨交易会上，中国食品工业协会会长王文哲表示，2007年中国食品工
用电子鼻检测鸡肉在不同试验条件下挥发性成分的变化，用电子鼻输出信号考察了加热温度、时间和样本表面积对鸡肉散发挥发性成分的影响。通过对24份鸡肉样本的试验得出：电子鼻输
2007年9月，卫生部首次披露了《中国儿童青少年零食消费指南》，这是我国首部针对儿童青少年零食消费出台的指南。《指南》把零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用
酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae FFL01）培养条件进行了优化，以提高酿酒酵母中β-葡聚糖含量，根据单因素实验确定影响酵母生物量及β-葡聚糖含量的主要培养条件，由四因素四水平
采用风味蛋白酶、碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶对豆浆进行限制性酶促降解处理，然后再接入菌种YC-380和L．rhamnosus6013进行发酵，通过对发酵过程中pH值、酸度的变化，以及发酵制品的质构