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前几篇文章论述了使食物分析方法和能量换算系数合理化并统一的必要性.虽然这不是一项简单的任务,但相信只要科学家和管理者愿意并决心合作的话,那么在若干年后即可逐步完成这项任务.
007 目前对食物成分分析方法及能量换算系数的建议
【摘 要】
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前几篇文章论述了使食物分析方法和能量换算系数合理化并统一的必要性.虽然这不是一项简单的任务,但相信只要科学家和管理者愿意并决心合作的话,那么在若干年后即可逐步完成
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050
【出 处】
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国外医学（卫生学分册）
【发表日期】
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2006年1期
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