本试验主要研究内蒙古特产,托县优质小茴香作饲料调味剂,对蛋鸡产蛋性能的影响。试验用46周龄的杂种母鸡300只,随机分成5组(各60只)。4个试验组在基础日粮中添加剂量不同的小茴香粉和渣、对照组仅喂基础日粮。经60d的饲喂试验结果表明,日粮中添加小茴香粉和渣,能较好的促进食欲及增加采食量,进而提高产蛋性能。在试验条件下,添加5％、7.5％及10％小茴香粉分别比对照组提高产蛋率4.7％(P<0.01)、0.52％(P>0.05)及9.66％(P<0.01);添加10％小茴香渣亦比对照组提高产蛋率8.90％(P<0.01)。此外,本试验还发现添加小茴香能够一定程度地改善蛋黄着色性能和提高鸡肉风味。因此,小茴香饲料调味剂的研究具有较大的吸引力,有待进一步研究和开发利用。