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随着科技不断发展,技术不断进步,根据目前食用菌加工业的环境特点,分析如何将真空冷冻干燥技术应用到食用菌加工贮藏当中,探究真空冷冻干燥技术的应用,展望真空冷冻干燥技术在食用菌加工中的应用前景.
真空冷冻干燥技术在食用菌加工中的应用研究
【摘 要】
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随着科技不断发展,技术不断进步,根据目前食用菌加工业的环境特点,分析如何将真空冷冻干燥技术应用到食用菌加工贮藏当中,探究真空冷冻干燥技术的应用,展望真空冷冻干燥技术
【机 构】
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东宁市食用菌研发中心
【出 处】
：
农家科技（下旬刊）
【发表日期】
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2020年8期
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