食用菌加工相关论文
以多脂鳞伞为原料，辅以食用油、食用盐、蚝油、红辣椒、蒜末及以药食同源中药制成的新型中药防腐剂，采用正交试验法确定了最佳配方和......
本文在分析影响厦、漳果蔬食用菌加工产业集群形成和发展的因素的基础上,探讨了厦、漳果蔬食用菌加工产业集群特征、存在的主要问......
食用菌油的加工方法rn用食用菌加工成的菌油,不仅保持了原食用菌的风味和香气,而且是一种保健食品,是农民增加收入的好项目,其加工......
随着科技不断发展,技术不断进步,根据目前食用菌加工业的环境特点,分析如何将真空冷冻干燥技术应用到食用菌加工贮藏当中,探究真空......
食用菌加工实用技术系列之二香菇,一是基地型生产或合同生产,二是散户栽培,春节后鲜销不及时,通过高温烘干过程,使香菇便于保存和......
在豫北某地采访一家种植食用菌的农民专业合作社时，理事长讲了一件很有意思的事情：他们为了让食用菌卖上好价钱，能销售到大城市，出口到......
2006年,古田县推出的14宗总面积为45.98亩的食用菌加工用地,全部成功拍卖成交,在福建省探出一条工业用地以市场竟买方式出让的新路......
近年来，随着四川省幸福美丽新村建设的示范推动和都市现代农业的快速发展，成都市青白江区围绕特色优势产业，大力发展农产品精深加工业......
<正> 自八十年代初期以来,食用菌栽培作为一项投资小,周期短,见效快的致富项目在我国得以迅速发展。食用菌产品曾一度供不应求,卖......
7月2日,记者走进坐落于普洱市工业园区内的普洱市鑫顺然绿色食品有限公司,在宽敞、整洁的野生食用菌加工厂房里,整齐地摆放着好几......
利用食用菌加工调味品，主要是利用他们特有的香味和鲜味。食用菌所含的氨基酸种类齐全，几乎所有的菇类都含有人体自身不能制造的多种......
当鲜菇销售不及,或价格偏低,需要长期保存待售时,盐渍处理是最简单有效的办法。食用菌盐渍无需投入较大的固定资金,一般200元左右......
用食用菌加工菌油，不仅可保持菌品的原有风味和香气，还具有独特的保健功效，市场前景广阔，是食用菌经营者致富的好项目。下面将香菇保健......
利用食用菌加工的保健风味油，保持了原食用菌所特有的风味和香气，仅可炒采，还可做凉菜、小菜用调味油及各类汤料的佐料油。用其加工鱼......
食用菌干制机理及工艺（１５７００９）牡丹江市林产品经销处孙鸿斌（１５７００９）牡丹江林业科学研究所姜海波（１５７００９）牡丹江市林业局王聚义李俊香食用菌的干制，目的在于将......
在豫北某地采访一家种植食用菌的农民专业合作社时，理事长讲了一件很有意思的事情：他们为了让食用菌卖上好价钱，能销售到大城市，出口到......
农村经济的发展与农机市场有着千丝万缕的密切联系。 社会生产力的不断发展进步必然给农机市场提出更高的要求。 在发展农村经济中......
为了解决在食用菌发展过程中存在的问题,进一步扩大食用菌生产规模,黑龙江省农垦总局绥化分局林业局就加快食用菌产业发展步伐进行......
低温保鲜◎采收要求：双孢菇菌盖部位较大,相对菌柄较短,采收时要捏住菌柄是不现实的要求,但手捏菌盖采收后,往往会因用力偏大,在菌......
香菇，一是基地型生产或合同生产，二是散户栽培，春节后鲜销不及时，通过高温烘干过程，使香菇便于保存和运输，并且，只有通过高温烘干，菇体中所......
<正>绿色食品的兴起,使得食用菌产业也获得了巨大的发展空间。食用菌产业是一个集经济效益、社会效益以及生态效益于一体的农村经......
<正> 为充分发挥云南食菌资资源丰富的优势,以满足国内外市场对食用苗商品日益增长的需要,云南省副食果品公司与商业部昆明食用菌......
概述了真空低温油炸技术的优点及其在果蔬加工和食用菌加工上的应用,同时展望真空低温油炸技术在食品加工中的应用前景。......
用食用菌加工的菌油,算是高档次保健风味油。它保持了原食用菌所特有的风味和香气,用它不仅可以炒菜、烧菜、炖菜,还可作凉菜、小......
概述四川省食用菌产业现状和发展食用菌产业的区位优势。指出四川发展食用菌加工产业的意义重大和现今存在的初加工企业多,精深加......
一、开发食用菌汤料产品的意义当前,开发食用菌汤料产品至少有三方面的现实意义一是变废为宝。目前,我国食用菌加工范围狭窄,物耗......
河南省食用菌产量、产值连续15年居全国首位,对中国食用菌产业发展具有重要影响。本文依据FAO统计数据及《河南统计年鉴》数据,结......
十几年前的方便面的调料多为粉末状,如今高档方便面的调料加入开水、青翠的菜丝、红艳的萝卜、喷香的牛肉丁,宛如新鲜的一般,这些......
就近年来国内外有关生物酶技术在食用菌加工中的应用现状进行了概述。常用的纤维素酶、蛋白酶、果胶酶等酶能破坏食用菌细胞壁,促......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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期刊
<正>2015年上半年,我国食用菌行业总体保持良好增长态势,"一带一路"效应开始显现,食用菌产品电商化发展稳步推进,促进了食用菌加工......
<正>平泉县是河北省典型山区农业县。近年来,该县立足农业产业发展实际,紧紧围绕"壮大龙头企业,实现产业腾飞、促进农民增收"的目......
食用菌是一种营养丰富、味道鲜美、具有医疗保健和滋补功效的食品.近20年来,全世界已有80多个国家和地区生产食用菌,栽培品种不断......
<正>两千多年前我国劳动人民就已经将真菌应用到药品、食品中,但加工的方法简单,产品单一,产量不高,没有充分体现出药用、食用真菌......
概述了真空低温油炸技术的优点及其在果蔬加工和食用菌加工上的应用,同时展望真空低温油炸技术在食品加工中的应用前景。......
<正>21世纪,人类进入食用菌养生保健时代。——世界卫生组织21世纪最为合理均衡的膳食结构:一荤一素一菌。——联合国粮农组织一、......
介绍了真空冷冻干燥技术的原理、设备和干制品特点,以及食用菌真空冷冻干燥的加工要点,并对真空冷冻干燥技术在食用菌加工方面的应......
为进一步促进我镇农业产业提档升级,壮大产业规模,提高产品档次,推动特色农业产业化、标准化进程,更好的实现农业增效、农民增收,......
一般情况下,每年的春节后约15~30天左右一段时间内,各种食用菌价格均偏低,一般年份只是成本价水平,但为了不让鲜菇烂在家里,菇农大......
