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我国食用菌培养历史悠久,随着近年来食用菌市场需求量的不断增长,食用菌规模培养已成为我国部分农村地区发家致富的重要生产项目。因此,为保证我国食用菌培养在生产范围、产品质量、菌类产量等方面达到理想水平,本文就食用菌现代培养技术,分别从食用菌具体培养技术类型、培养技术完善策略这两个方面进行了阐述,为我国食用菌培养技术的进步贡献绵薄之力。