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4作用随着我区蔬菜产销走向市场经济后,常年菜、季节菜、外地客菜一起进入上海市场,市场形成供过于求的局面,价格不断走低.因此发展蔬菜产品配送是走向市场经济的必然趋势.开展蔬菜产品配送业具有四大作用:(1)提高了蔬菜产品的附加值,使经济效益有所提高.(2)按市场需求调整生产品种结构,充分利用栽培设施.(3)确保上市蔬菜安全卫生.(4)有效地平抑了菜价.