【摘 要】
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利宾筵店址在上南大街，开业于1933年，创办人为刘达川、徐谅闻、刘志康三人。这三人均为老店“德厚样”厨师廖泽霖的徒弟，五年后分伙时，刘志康改业，刘达川仍在上南大街，而徐惊闻则在
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利宾筵店址在上南大街，开业于1933年，创办人为刘达川、徐谅闻、刘志康三人。这三人均为老店“德厚样”厨师廖泽霖的徒弟，五年后分伙时，刘志康改业，刘达川仍在上南大街，而徐惊闻则在总府街新开了一家，两家虽都沿用的是“利宾筵”招牌，但却分别加上了“达记”和“谅记”?
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