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期刊论文
聚甘油脂肪酸酯的精制与性能研究
聚甘油脂肪酸酯的精制与性能研究
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuyikun2
【摘 要】
:
本文系统介绍了聚甘油脂肪酸酯的合成工艺,优化了聚甘油的合成方法以及提纯方式,以达到聚甘油脂肪酸酯精制的效果。并将不同种类的聚甘油脂肪酸酯应用于食品中,系统分析了不
【作 者】
:
杨君丽
【机 构】
:
河南华测检测技术有限公司
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2019年9期
【关键词】
:
聚甘油脂肪酸酯
精制
蛋糕
饮料
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本文系统介绍了聚甘油脂肪酸酯的合成工艺,优化了聚甘油的合成方法以及提纯方式,以达到聚甘油脂肪酸酯精制的效果。并将不同种类的聚甘油脂肪酸酯应用于食品中,系统分析了不同聚甘油脂肪酸酯的特点。
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