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草莓营养丰富,色泽鲜艳,浓郁芳香、甜酸可口,除鲜食外,还可以加工成果酱、果汁、果酒等.草莓在岁末及早春上市,果熟期从当年12月初至次年5月份,可填补南方水果"淡季"空白,满足人们在元旦、春节期间鲜食水果的需求.一般亩产鲜果2000kg,高产田可达2500~3000kg,市场单价12~16元/kg.是广大农村发展冬种的一条致富门路.