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近期,网络上＂腐竹燃烧＂的视频被疯转。视频里的人点燃了一根干腐竹,燃烧后的腐竹有沥青一样的东西滴下。一时间人心惶惶,很多人觉得这是发现了含胶的有毒腐竹。但真相果真如此吗？
科学解读能燃烧的腐竹
【摘 要】
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近期,网络上＂腐竹燃烧＂的视频被疯转。视频里的人点燃了一根干腐竹,燃烧后的腐竹有沥青一样的东西滴下。一时间人心惶惶,很多人觉得这是发现了含胶的有毒腐竹。但真相果真如此
【机 构】
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北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年2期
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