1．饮酒不超量
　　
　　酒之利与弊之间的分水岭就在于一个度，兴利除弊，让酒只发挥利的一面，关键是要保持饮酒适量。医学专家建议，每人每星期摄取的酒精单位应该有一个上限，即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位，平均算下来，男士每天的酒精摄取量不应超过3个单位，女士不应超过2个单位；此外，每星期要保证至少两天不喝酒。
　　例如，一听5％酒精浓度的330毫升啤酒，大约有5×0．33＝1．65个酒精单位；一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒，大概有12×0．75=9个酒精单位。由此可知，喝酒最好选择低度酒，一天之内喝两听半啤酒，或2／5瓶红酒，就是每天酒精单位的摄取上限。
　　
　　2．不要空腹饮酒
　　
　　空腹饮酒即使酒量不多，对人体也是十分有害的。酒在胃内停留的时间很短，其中80％的酒精由十二指肠衣空肠吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达90％以上。饮酒5分钟后，血液里就有了酒精，当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时，就会产生明显的中毒症状；400-500毫克时就会引起大脑深度麻醉甚至死亡。所以，空腹饮酒对人体的危害极大。而且人体在空腹时，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡。因此，在饮酒前最好先吃些东西，或者是边吃边饮。食物既可使胃内酒精浓度降低，又能延长酒在胃内停留的时间(胃酸延缓酒的吸收)。
　　
　　3．情绪不好时不要饮酒
　　
　　人在发怒时，肝气上逆，头脑发昏，若再饮酒，如火上浇油，更易失控，以致造成不堪设想的后果。而人在情绪低落时，机体内务个系统的功能都处于低下状态，如再借酒浇愁，那对身体的危害就是雪上加霜。因为这时，机体内部对酒精的解毒功能已经减弱，尤其是在精神刺激过大，忧愁苦闷难以排遣的时候，还从“一醉解千愁”的心情出发，低着头唱闷酒，等于慢性自杀。
　　
　　4．不喝混合酒
　　
　　因为各种酒成分，含量不同，互相混杂会起变化，还可能会产生一些新的有害成分，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
　　
　　5．烟酒不要同用
　　
　　现代医学研究发现，吸烟同时饮酒对人体的危害加剧，这是烟草和酒精协同作用的结果。酒精是烟草中致癌毒物很好的溶剂，烟草中的毒物可以很快溶解于酒精中，随酒精进入身体。由于酒精具有扩张血管和加速血液循环的作用，因此烟草毒物可以迅速随血液抵达人体各部位。由于进入人体内的烟草毒物需要靠肝脏来解毒，可是酒精却在直接破坏着肝脏的解毒功能，于是人体受烟草中有毒物质的危害就更大更深了。这种情况下极易使人致病，尤其容易导致中风、冠心病发作等致命性疾病的发生。因此，餐桌上的“烟酒不分家”是十分有害的。
　　
　　6．饮酒后不要洗澡
　　
　　人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
　　
　　7．酒后不喝茶
　　
　　自古以来，不少饮酒之人喜欢酒后喝茶，以为喝茶可以解酒。其实不然，酒后喝茶对身体极为有害。李时珍曾说过“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾”。现代科学也证实了酒后饮茶对肾脏有损害。