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<正>"到山西旅游不尝面食,就等于没到山西。"山西面食文化传统,独树一帜,又博采众长,故海内外早有"世界面食在中国,中国面食在山西"的说法。东到娘子关,西到黄河边,南到风陵渡,北到雁门关,一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食;许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食"绝"活呢。
山西面食之“水煮天下”
【摘 要】
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<正>"到山西旅游不尝面食,就等于没到山西。"山西面食文化传统,独树一帜,又博采众长,故海内外早有"世界面食在中国,中国面食在山西"的说法。东到娘子关,西到黄河边,南到风陵
【出 处】
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百姓生活(下半月)
【发表日期】
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2011年08期
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