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真空小包装冷却肉是一种新型的肉类产品，工艺先进，市场广阔，只有真正抓好工艺与质量才能使这种产品经久不衰。
冷却猪肉工艺与质量
【摘 要】
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真空小包装冷却肉是一种新型的肉类产品，工艺先进，市场广阔，只有真正抓好工艺与质量才能使这种产品经久不衰。
【机 构】
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河南漯河市肉联厂,河南漯河市肉联厂,462000
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1997年7期
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