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丁剑波，湖南省醴陵市人。1992年至1996年曾在醴陵大饭店、醴陵外贸宾馆、株洲绿园酒店、宜昌彝陵饭店等地方做厨师，1997年到1999年在深圳三湘酒楼任厨师长．2000年至今在北京六福鱼翅酒家出任厨师长。
丁剑波讲究“量体裁衣”
【摘 要】
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丁剑波，湖南省醴陵市人。1992年至1996年曾在醴陵大饭店、醴陵外贸宾馆、株洲绿园酒店、宜昌彝陵饭店等地方做厨师，1997年到1999年在深圳三湘酒楼任厨师长．2000年至今在北京六福
【机 构】
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《中国食品》记者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年23期
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