【摘 要】
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肉食是人们生活必不可少的食物,吃肉的学问人们又知道多少呢? 美国的研究人员最近通过研究发现,肉制品在其烹调的过程中,如果时间过长、肉质过于熟透,就会产生一种“杂环胺
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肉食是人们生活必不可少的食物,吃肉的学问人们又知道多少呢? 美国的研究人员最近通过研究发现,肉制品在其烹调的过程中,如果时间过长、肉质过于熟透,就会产生一种“杂环胺”的物质,而且烹调时间越长,这种物质的产生量就越
Meat is an indispensable food for human life, people know how to eat meat? US researchers recently found through research that meat products in the process of cooking, if the time is too long, the meat is too cooked, it will Produce a “heterocyclic amine” material, and the longer the cooking time, the greater the amount of this material
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