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本文用索氏煮沸抽提法快速测定了酵母１２个菌株的油脂含量，初步地探讨了不同酵母积累油脂的最佳培养期。
12种酵母产油脂量的探讨
【摘 要】
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本文用索氏煮沸抽提法快速测定了酵母１２个菌株的油脂含量，初步地探讨了不同酵母积累油脂的最佳培养期。
【机 构】
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南昌中德联合研究院,江西赣江制药厂
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1994年4期
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