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选用常规发酵乳菌种,探讨不同溶剂、不同浓度的羧基荧光素二醋酸酯（5-（6）-Carboxyfluorescein diacetate,5（6）-cFDA）标记乳酸菌细胞的影响因素。结果显示：水、PBS和二甲基亚砜（DMSO）配制的5（6）-cFDA标记初期,细胞标记率分别为94.8%、95.2%和99.77%,放置30d后细胞标记效果分别下降到51.53%、55.6%和96.7%;每毫升菌悬液加60μL的5mg/mL 5（6）-cFDA（相当于终浓度为6.52×10-7mol/L）,其荧光强度与