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中国人习惯以茶待客，茶叶是我们日常生活中经常饮用的重要饮品。它与咖啡、可乐，都是风靡世界的饮料。所以，对大多数人来讲，我们只知道茶叶是一种饮料。然而，这里的问题是，为什么这种饮料会有那么多的人饮，而且饮用的时间又那么长？当们带着这些问题去查阅有关的资料时，我们发现，我们的祖先最初是将茶叶作为一种药物来利用的，而且时间极长，并且成为中国茶文化的一朵璀灿的奇葩。目前，随着社会的发展和人们生活质量及健康质量的提高，我们应该把这笔宝贵的文化财富整理和弘扬出来，以为人类社会服务。