【摘 要】
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目的分析榲桲子中脂肪酸成分。方法以石油醚为提取剂,采用索氏提取法提取油脂,经氢氧化钾-甲醇甲酯化处理后,以气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术进行分析。结果鉴定了棕榈酸、亚油
【机 构】
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中国科学院新疆理化技术研究所,中国科学院研究生院,新疆医科大学药学院
【基金项目】
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国家自然科学基金杰出青年基金（No.30925045）
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目的分析榲桲子中脂肪酸成分。方法以石油醚为提取剂,采用索氏提取法提取油脂,经氢氧化钾-甲醇甲酯化处理后,以气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术进行分析。结果鉴定了棕榈酸、亚油酸、油酸等12种脂肪酸,其中棕榈酸为8.30%,油酸为31.65%,亚油酸为51.86%,亚麻酸为1.90%,不饱和脂肪酸达85.46%。结论榲桲子中脂肪酸的主要组成是不饱和脂肪酸。其中,被称为人体必需脂肪酸的亚麻酸和亚油酸的相对含量丰富,具有开发价值。
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