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针对生料酿酒迅速普及,指出在宣传发展中应注意的事项,并对其几个技术要点进行探讨。
生料酿酒技术刍议
【摘 要】
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针对生料酿酒迅速普及,指出在宣传发展中应注意的事项,并对其几个技术要点进行探讨。
【机 构】
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四川省食品发酵工业研究设计院
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2002年01期
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