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为提高尿素包合法富集花生四烯酸（AA）效率，研究了降温速度、甲醇用量、尿酯比及结晶温度对花生四烯酸（AA）晶体大小、收率及纯度的影响。结果表明，当结晶温度为-7℃。降温速度为10℃／h，m（脂肪酸甲醋）：m（尿素）：v（甲醇）为1g：2g：20mL时，AA生成大颗粒晶体。从的质量分数w（AA）=87．0％。收率为88．7％。杂质主要为亚麻酸（w=9．21％）。产品总不饱和脂肪酸质量分数大于99％。