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抚州特产：茄米干饶月辉编者的话：夏秋是蔬菜生长最旺盛的季节，大量蔬菜集中上市，造成菜价普遍偏低．如果将这些蔬菜进行一下简单的加工处理，不仅能使产值倍增，而且还能在蔬菜淡季调剂市场．现在我们介绍一些普通蔬菜、瓜果的加工方法，有兴趣的农友不妨一试茄米干是...
抚州特产:茄米干
【摘 要】
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抚州特产：茄米干饶月辉编者的话：夏秋是蔬菜生长最旺盛的季节，大量蔬菜集中上市，造成菜价普遍偏低．如果将这些蔬菜进行一下简单的加工处理，不仅能使产值倍增，而且还能在蔬菜淡季调剂
【出 处】
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当代蔬菜
【发表日期】
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1998年7期
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