代表人物
　　褚时健、牛根生、宗庆后
　　贵州当地有一句俗语：贵州有两瓶，一瓶茅台、一瓶老干妈辣椒酱。
　　正是陶华碧，让一瓶辣椒酱能够与上千元的茅台相提并论。大家都说，这个世界上，明星企业家有很多，而命运起点最低的恐怕只有陶华碧一个。
　　陶华碧原名陶春梅，1947年出生于贵州遵义一个偏僻山村，受重男轻女的封建思想影响，她没有上过一天学。从小就给家人做饭，那时她就喜欢吃辣椒，并加以各种作料来调味。因丈夫早年离世，陶华碧一开始与两位儿子靠卖米豆腐、卖凉面艰难度日。
　　1989年，陶华碧给棚子里的小生意起名“实惠小吃店”。为了让客人有佐餐的调料，她制作了辣椒酱，加上对学生、来往司机等都特别关照，“口味+感情”让她的辣椒酱广受欢迎，随后便开始专门制作辣椒酱。陶华碧说：“‘老干妈’不是我自己取的名字，是人家全部喊我老干妈，80多岁的车队长也喊我老干妈。”
　　“我不坚强，就没得饭吃。”陶华碧在一次接受采访时如此表示，短短一句话，浓缩了她身上要强、实在的性格特点。多年来，陶华碧一直踏实经营，不偷税、不贷款、不欠钱、不控股、不上市。
　　“我们有多大的本事就做多大的事，实实在在来做，这样才能长长久久。”陶华碧这样认为。
　　1994年11月，“实惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，辣椒酱系列产品成为这家小店的主营产品；1996年，陶华碧开办了陶氏风味食品厂，正式推出“老干妈”风味豆豉；1997年，陶华碧在贵州省贵阳市成立贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，注册资本1000万元。
　　2012年7月，美国奢侈品电商 Gilt将老干妈定位为尊贵調味品，限时抢购价11.95美元两瓶。2015年两会期间，陶华碧说：“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”
　　陶华碧视“老干妈”为自己的生命，自然也容不得假冒。2017年5月，北京市高院就贵阳南明老干妈公司起诉贵州永红食品“老干妈”商标侵权案作出终审判决，判令贵州永红公司立即停止使用“老干妈”字样，并赔偿贵阳老干妈公司经济损失及合理支出17.5万元。
　　2018年，陶华碧被评为“改革开放40年百名杰出民营企业家”；2019年8月，她当选第五届全国非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者。
　　前几年，陶华碧将“老干妈”交由两个儿子管理，而两兄弟为减少成本，将“老干妈”的核心材料贵州辣椒换成了价格便宜近一半的辣椒，影响了“老干妈”原有的口感。在老干妈口碑、业绩下滑之际，陶华碧重新出山，整理公司内部问题后，将核心原料辣椒换回了原来的品种，并且狠抓每一个生产细节，2019年“老干妈”销售额达50.23亿元，再创新高。而此时，陶华碧72岁。
　　陶华碧说：“人的一生中，遇到困难的时候很多，但是我不怕。别人眼里，可能认为我孤儿寡母能做什么？但是我就是要拼下去。否则，你吃不上饭，人家笑话你……这个过程我觉得好累，但也过来了。人在世界上就是要活得有意义，把一切时间都抢过来。”
　　“好好做人、好好做事”是陶华碧的一句口头禅。陶华碧用她的经历告诉年轻人：如果命运给你一个比别人低的起点，那么就用你的一生去踏实奋斗出一个绝地反击的奇迹！
　　（编辑/汤悦晗）