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《餐饮企业人力资源管理》是目前大专院校餐饮管理、酒店管理等专业普遍开设的核心课程。但在实际教学改革中,普遍存在教学理念相对滞后、教学内容实用性较低等一系列问题。本文基于BOPPPS教学模型的理论基础与操作路径,在课程教学设计、实践教学中等进行探索性运用,以解决课程中的实际问题,构建有效课程。
基于BOPPPS教学模型构建《餐饮企业人力资源管理》有效课堂的探索与实践
【摘 要】
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《餐饮企业人力资源管理》是目前大专院校餐饮管理、酒店管理等专业普遍开设的核心课程。但在实际教学改革中,普遍存在教学理念相对滞后、教学内容实用性较低等一系列问题。
【机 构】
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长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院
【出 处】
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智库时代
【发表日期】
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2019年13期
【基金项目】
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2016年度湖南省职业院校教育教学改革研究项目研究成果,项目名称:基于BOPPPS教学模型构建《餐饮企业人力资源管理》有效课堂的研究与实践(项目编号:ZJGB2016161)
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