【摘 要】
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你知道“舌尖上的创意设计”是什么吗？在这个崇尚美的时代，就像服装、发型和珠宝需要包装一样，食品也要好好修饰一番才好“出门见客”。给食品化妆的人——食品造型师就是今天的主角。 不能入口的美食 食品造型师，是给食品进行美化和造型的专业技术人员。他们用自己的双手为食品打造出尽可能自然完美的状态，以激发摄影师的灵感，拍出理想的照片。经过食品造型师之手的食物，一般是不能吃的，因为食物里面常常有钉子、螺丝
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你知道“舌尖上的创意设计”是什么吗？在这个崇尚美的时代，就像服装、发型和珠宝需要包装一样，食品也要好好修饰一番才好“出门见客”。给食品化妆的人——食品造型师就是今天的主角。
不能入口的美食
食品造型师，是给食品进行美化和造型的专业技术人员。他们用自己的双手为食品打造出尽可能自然完美的状态，以激发摄影师的灵感，拍出理想的照片。经过食品造型师之手的食物，一般是不能吃的，因为食物里面常常有钉子、螺丝、胶水和其他看起来让食物更具吸引力的化学物质。
职业金钥匙
食品造型师的职业目标是“要摆出食欲”。那么，他们要有美术、摄影等多方面的功底，还要了解食物的品性，并具备一定的烹饪技能，这样才能在装盘或者摆放造型的时候把食物的美味通过外观表现出来。当然，这其中少不了创造性的思维。
新兴职业
食品造型师是新兴职业，在瑞典、法国、美国等国家已经开始发展。目前，我国的食品造型师大多属于“半路出家”的类型，真正具有资质的食品造型师很少。随着创意产业的发展，设计界已经开始关注美食与设计的关联，一些设计师开始转型从事食品造型设计。
（本栏目责编 宋春宇）
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