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有机农业是按照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理：协调种植业和养殖业平衡的一种农业生产方式。按照有机农业生产方式生产的魔芋就是有机魔芋，通过有机魔芋加工而成的食品，就是有机魔芋食品。有机魔芋食品与普通魔芋食品比较，具有五大优点：一是生产原料就地取材，有利提高经济效益。