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试验旨在研究不同比例液体酸化剂对饮用水的酸化作用、水质硬度的软化效果、饮水中大肠杆菌的抑菌效果及酸化水对肉鸡生产性能的影响.结果 显示:液体酸化剂能够能显著降低水的pH值(P<0.05);硬水中添加0.2%液体酸化剂能显著降低水的硬度(P<0.05);0.2%液体酸化剂能显著抑制大肠杆菌生长(P<0.05).以饮用0.2%液体酸化剂酸化后的饮用水的肉鸡作为试验组,饮用未经酸化的饮用水为对照组,结果显示:与对照组相比,试验组肉鸡21、42 d体重显著增加(P<0.05);22~42、0~42 d平均日增重显著增加(P<0.05);22~42 d平均日采食量显著增加(P<0.05);1~21、22~42、1~42 d料重比显著降低(P<0.05);1~21、22~42、1~42 d腹泻发生率显著降低(P<0.05);试验组肉鸡群粪便干爽、成型度好.研究表明,液体酸化剂能很好地酸化水质、降低水的硬度、抑制大肠杆菌的繁殖,酸化水可以提高肉鸡的生长性能.