胰腺炎是很常见的急腹症，它是由于胰蛋白酶的自身消化问题而引起的相关疾病。胰腺炎有急性胰腺炎和慢性胰腺炎两种。急性胰腺炎的炎症不仅仅在胰腺上，它会引起全身很多器官的病变，严重时可能会危及生命。慢性胰腺炎会影响人体的消化，发病过程缓慢，很多病人都不知道自己得了慢性胰腺炎，不发病时与正常人一样，治疗需要长时间的坚持。那么对于胰腺炎病人的护理知识有哪些呢？我们一起来了解下。
　　1、饮食护理很重要。引发胰腺炎最大的因素就是饮食不规律不健康。急性胰腺炎在病情不是特别严重时，是可以治愈的，但是如果发生病变就严重威胁着生命健康。当胰腺炎痊愈后也要特别注意饮食习惯，如果还是像以往一样饮食不健康不规律，那么很可能再次引发胰腺炎。但是饮食健康控制好，远离烟酒，注意高热量高脂肪食物的摄入，让胰脏有个充分的休息，可以有效控制病情的恶化，及时预防胰脏功能发生障碍。胰腺炎病人要规律健康饮食，这是十分重要的。
　　每日饮食一定要定时定量，养成一个良好的习惯，切勿暴饮暴食，因为暴饮暴食会增加胆囊和胰脏的负担，使其受到伤害。胰腺炎病人建议每天吃四午餐，也可以增加到六餐，因为少食多餐会减少食物过多给胰脏带来刺激，可以控制住炎症避免其加重。食物性质要易消化，易吸收，且是软性食物，避免吃煎炸烤的食物，腌制食物与凉拌食物最好也不要吃。脂肪的摄取量每天要控制在40克以内。要注意饮食中糖分的摄取，因为糖分无论是对胆囊还是对胰脏都是很好的营养素。众多营养成分中糖分在胃中的滞留时间相对是最短的，所以它不会造成胆汁或是胰液过多的分泌，也会减轻胆囊和胰脏的负担。但是不要吃含糖量过高的水果或是甜品等，甜食过多会造成肥胖，影响身体健康。多吃含维生素和矿物质多的食物。尤其要保证身体中维生素A维生素D维生素E和维生素K 的需求，避免发生营养不良，如果需要可在医生指导下服用一些维生素制剂。黄绿色的蔬菜要多吃一些，可以满足对维生素的需求，建议每天食用量不得低于150克。
　　2、疼痛的护理。当病人处于疼痛发作时，必须要卧床休息，选择一个舒适的体位，衣服要宽松舒适不可过紧;疼痛发作期多数病人都要绝对进食一到三天的时间，饮水量也要限制，同时还要做好口腔的卫生清洁，禁食期间要根据医生的嘱托为病人给予营养之处;如果疼痛没有明显改善的病人需要用一些设备来帮助病人排出胃中的气体或是其他物质;家人也可以帮助病人变换休息的体位，使膝盖处于弯曲状态，靠近胸部位置，这样可以缓解疼痛，也可以帮助病人按摩背部，使其感觉舒适一些;还要遵循医生的嘱托服药。
　　3、发热时的护理。当胰腺炎病人出现发热情况时，应立即卧床休息，尽量减少氧气的消耗，注意口腔及皮肤的清洁与干燥。还要注意使用物理降温法为病人降温，避免温度升高，常用的物理降温有热水泡脚，温水擦身体，贴退热贴等，如果温度迟迟不降下来可咨询医生使用一些降温药物，不可自已擅自用药，避免度病人带来不必要的伤害。
　　4、注意观察病人的情况。严密观察病人的状态，如果出现精神恍惚，意识不清，尿量严重减少，血压也不正常，有冒冷汗脸色苍白的情况及时入院进行治疗。
　　5、心理护理。家人或是护理人员一定要有耐心，细心的对待病人。生病的人心情多数都会焦躁不安，再加上对疾病的认识程度不够，更会增加恐惧与烦躁的心理反应。所以家人一定要密切关注病人的情绪变化，安慰关心病人，并像其讲述胰腺炎的相关知识，使病人对自己的疾病有一个正确的认識，帮助其缓解内心的惧怕与不安。平时可以让病人做一些力所能及的家务，别让其觉得自己没用。也可以多开展一些病人可以做的娱乐活动，培养一个兴趣爱好等，这样既可以愉悦心情，又可以使病人忘记疾病的烦恼，增加战胜疾病的信心。